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喝不喝咖啡是个态度问题

时间:2017-07-04 作者:未详 点击:

  就像中国人爱喝茶一样,阿拉伯人很喜欢喝咖啡。这种咖啡叫“阿拉伯咖啡”或“土耳其咖啡”,小小的一杯,很浓,颜色接近黑色。饭后或者招待客人时,阿拉伯人通常会喝上一杯咖啡,而空闲时去咖啡馆坐一坐,也是他们生活中的一大乐趣。
  
  在巴勒斯坦,到别人家里做客有个讲究,主人端上的咖啡最好都喝掉。因为,如果你不喝,他们会以为你对他们有意见,或者你本来就是来挑事儿的。巴勒斯坦是个家族社会,当家族之间发生矛盾,一方上门去另一方家和解时,主人在给他们斟上咖啡后,来的一方起先不会喝,直到双方达成了一致,他们才会一饮而尽。
  
  通常,这里的男孩去女方家上门提亲,当女方家给男方家斟上咖啡后,男方家人也不会马上喝,直到女方父亲说“好吧,我同意把女儿嫁给你”时,男方家的人才會痛快地将咖啡喝下。如果遭到女方家的拒绝,那么男方就不会喝咖啡,而是甩手走人。
  
  看来,在这里,喝不喝咖啡是个态度问题。另外,喝不喝咖啡还有个暗示作用。
  
  到阿拉伯人家里吃饭,一般他们会先给你来杯咖啡,这叫“欢迎咖啡”,然后他们会倾其所有地款待你:吃大餐,吃水果,陪你喝茶聊天。如果时间差不多了,主人会说:“要不要喝咖啡?”意思是实在没什么可招待你了。这杯咖啡叫作“送客咖啡”,喝完咖啡,你就得告辞了。
  
  如果你实在不识相,还在那里继续待下去,主人只有以打哈欠、伸懒腰等姿势提醒你该走了。
  
  巴勒斯坦人上咖啡还有个特点,就是随同咖啡上的还有一杯清水,但不管有多少客人,就只上一杯清水。我一直不明白,这杯清水是给谁喝的,难道大家轮流喝?后来才发现,这杯清水一般没人会喝,只是摆设。
  
  年轻人已经不清楚这样做有什么讲究了。一位年长者对我说,这是多少年来的传统,如果客人在喝咖啡之前把水喝掉,证明客人饿了,应该马上为他准备饭菜;如不喝,就不用。但也有其他说法,诸如因为阿拉伯咖啡非常浓,底部有咖啡渣,这杯水可以用来漱口。
  
  随着时代的发展,年轻人越来越倾向于喝卡布奇诺和摩卡之类的咖啡了,不再喜欢光顾传统的小咖啡馆,而是要去有音乐、有西餐、有时髦男女的现代咖啡馆。虽然在阿拉伯语里,咖啡馆有个专门的词,但他们不爱用,更喜欢英文“CoffeeShop”。

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